10 de julio día de la Piña Colada

La Piña Colada es uno de los cocteles más populares, de esos que no pasan de moda. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, elaborado básicamente con ron blanco, jugo de piña y crema de coco, ingredientes que se mezclan en una coctelera con bastante hielo. De hecho, cada 10 de julio se celebra su Día Mundial.

¿De dónde viene esta bebida? De Puerto Rico, pero existen dos versiones acerca de quién la creó. Por un lado se dice que a principios del siglo XIX, el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano preparaba una bebida hecha de piña, coco y ron para levantar la moral de su tripulación.

Por otro se argumenta que, en 1954, fue idea del hostelero español Ricardo Gracia, durante su estancia en el Hotel Caribe Hilton de San Juan de Puerto Rico. Allí los clientes eran recibidos con un coctel llamado Coco Loco, que se servía dentro de cocos. Al parecer, tras una huelga de trabajadores ligados a esta fruta, se vieron obligado a sustituirla por piñas.

Su mezcla tuvo tanto éxito que se convirtió en el símbolo del hotel y más tarde del resto de la isla.

En la lista de los 50 cocteles clásicos más vendido del mundo esta la piña colada en el puesto 26,

Texto extraído y  Créditos: a la página www.cocinayvino.com